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Este Cmap, tiene información relacionada con: Tema 01.03 Biomoléculas inorgánicas, LÍPIDOS químicamente son CADENAS de CARBONO (lineales, ramificadas, cíclicas) a las que se les UNE ÁTOMOS de HIDRÓGENO, OXÍGENO, NITRÓGENO, AZUFRE y FÓSFORO, Bajo GRADO DISOCIACIÓN (pocas moléculas se separan) proporciona al medio BIOQUÍMICA* (medio donde ocurren la mayoría de las reacciones químicas), BIOELEMENTOS se juntan y forman BIOMOLÉCULAS o PRINCIPIOS INMEDIATOS, FUNCIONES características como TRANSPORTE NUTRIENTES/DESECHOS (vehículo donde viajan los nutrientes y desechos), ENLACES puentes de hidrógeno responsables de estas otras PROPIEDADES características, pero, ¿qué es eso de la electronegatividad?, AGUA presenta una ESTRUCTURA MOLECULAR, PROPIEDADES características como Máxima densidad a 4ºC (mayor densidad en estado líquido que en el sólido), DISOLUCIONES (= disociadas en iones) e.g Na+, Cl-, Gran poder disolvente es responsable de TRANSPORTE NUTRIENTES/DESECHOS (vehículo donde viajan los nutrientes y desechos), PROPIEDADES características como Gran poder disolvente, FUNCIONES características como BIOQUÍMICA* (medio donde ocurren la mayoría de las reacciones químicas), PROTEÍNAS químicamente son CADENAS de CARBONO (lineales, ramificadas, cíclicas) a las que se les UNE ÁTOMOS de HIDRÓGENO, OXÍGENO, NITRÓGENO, AZUFRE y FÓSFORO, BIOMOLÉCULAS ORGÁNICAS distinguimos estos 4 GLÚCIDOS, Elevado CALOR ESPECÍFICO 1 caloría/gramo °C (cantidad de calor necesaria que hay que suministrar a 1 gramo de agua para elevar 1º C) permite TERMORREGULADORA (evita cambios bruscos de temperatura, pues almacena y absorbe gran cantidad de calor, que tardar en perder), BIOMOLÉCULAS INORGÁNICAS distinguimos estos 3 SALES MINERALES (= combinado cationes y aniones), PROPIEDADES características como Elevado CALOR VAPORIZACIÓN 539,4 cal/gr (cantidad de calor necesaria que hay que suministrar a 1 gramo de agua líquida para evaporarlo), PROPIEDADES características como Elevada TENSIÓN SUPERFICIAL (diferencia que existe entre las fuerzas de atracción que hay en el interior del líquido y en la superficie), BIOMOLÉCULAS ORGÁNICAS distinguimos estos 4 ÁCIDOS NUCLEICOS, FUNCIONES características como TERMORREGULADORA (evita cambios bruscos de temperatura, pues almacena y absorbe gran cantidad de calor, que tardar en perder)