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Este Cmap, tiene información relacionada con: Tarea 15- Samuel Mamani Poma- ALCALOIDES.cmap, ALCALOIDES son sustancias orgánicas nitrogenadas con carácter básico y mayoritariamente de origen vegetal. Tienen una estructura generalmente compleja y ejercen acciones fisiológicas diversas incluso a dosis muy bajas, CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS DE ALCALOIDES SON La función amina puede estar acompañada de otros grupos funcionales tales como alcoholes, esteres, fenoles, etc., CARACTERÍSTICAS GENERALES SE TOMA EN CUENTA - Carácter básico - Precipitan con ciertos reactivos, ESTRUCTURA QUÍMICA SE DEBE El nitrógeno puede ser: - Heterociclo: es lo más habitual - Alifático: estricnina, colchicina, efedrina, etc., DATOS PRINCIPALES los cuales son CARACTERÍSTICAS GENERALES, CARACTERÍSTICAS GENERALES SE TOMA EN CUENTA - Compuestos orgánicos - Contienen nitrógeno heterocíclico, CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS DE ALCALOIDES SON Los no oxigenados (pocos): líquidos a Tª ambiente, arrastrables en corriente de vapor de agua, algunos volátiles, olorosos., DATOS PRINCIPALES los cuales son IDENTIFICACIÓN DE ALCALOIDES, IDENTIFICACIÓN DE ALCALOIDES SON Reactivos orgánicos nitrados: forman pp cristalinos en medio acido o neutro Ácido pícrico (2,4.6-trinitro-1-fenol), CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS DE ALCALOIDES SON Propiedad óptica: capacidad de desviar la luz polarizada. Formas levógiras más activas., DATOS PRINCIPALES los cuales son PROPIEDADES DE LOS ALCALOIDES, ESTRUCTURA QUÍMICA SE DEBE Todos contienen C, H y N. Algunos tienen oxígeno y pocos azufre., PROPIEDADES DE LOS ALCALOIDES SE DEBE TOMAR EN CUENTA Alcaloides oxigenados: -GENERALMENTE SOLIDOS Y CRISTALIZABLES. -INCOLOROS E INODOROS. - SABOR DESAGRADABLE. - PUNTO DE FUSION DEBAJO DE 200°C, CARACTERÍSTICAS GENERALES SE TOMA EN CUENTA - Sustancias nitrogenadas - Actividad fisiológica incluso a dosis muy bajas, CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS DE ALCALOIDES SON Los alcaloides, al igual que los derivados aminados, forman sales dobles con compuestos Hg, Au, Pt, I y otros metales pesados (formando precipitados), DATOS PRINCIPALES los cuales son DISTRIBUCIÓN DE ALCALOIDES, PROPIEDADES DE LOS ALCALOIDES SE DEBE TOMAR EN CUENTA Alcaloides NO oxigenados: - SON LIQUIDOS VOLATILES, OLOROSOS, Y ARRASTRABLES EN CORRIENTES DE AGUA A VAPOR., CARACTERÍSTICAS GENERALES SE TOMA EN CUENTA excepciones a las características generales: Existen alcaloides que no se biosintetizan a partir de aminoácidos: esteroídicos y diterpénicos. ▪ No todos los alcaloides son de origen vegetal,, DISTRIBUCIÓN DE ALCALOIDES EN EN LOS VEGETALES ESTÁN BIEN DISTRIBUIDOS EN LOS ÓRGANOS: ▪ Hojas: tabaco (nicotina), coca (cocaína) ▪ Semillas: cacao (teobromina) ▪ Sumidades: efedra (efedrina) ▪ Raíz: ipecacuana (emetina) ▪ Fruto: cicuta (coniína) ▪ Corteza: Quina (quinina) ▪ Látex: amapola real (morfina, codeina), IDENTIFICACIÓN DE ALCALOIDES SON Reactivos yodados: Bouchardat Wagner ( solución acuosa de yodo en yodato potásico) Mayer – Valser (Solución acuosa de tetrayodomercuriato de potasio) Dragendorff (yodato de bismuto y potasio)