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Este Cmap, tiene información relacionada con: SEXTO MAPA ERIKA SOLIS PEREZ, HISTORIA DE LA DIETETICA Dr. Esteban Kemeny, en Santiago de chile, en 1943/1944 tratan de explicar una idea o plan de manera vaga, junto con sus colaborantes tres etapas, no tanto cronologicas, sino ideologicas... EPOCA COLECTIVISTA, una larga serie de investigaciones trata de determinarla cada uno a su manera y segun su pensamiento particular EL DESCUBRIMIENTO DE LA RESPIRACION COMO COMBUSTION INICIO DE LA BIOQUIMICA ALIMENTICIA La introducción del concepto calórico tuvo dos efectos importantes....., EPOCA CIENTIFICA O DE INVESTIGACION muestra muchas diferencias ya no es la clinica la que lleva el timon, o marca los rumbos si no ahora la tiene la investigacion, con extraordinario vigor en el siglo XIX, graxias a los grandes clinicos ingleses, franceses, alemanes, vieneses etc. la patofisiolofia y dietotecnica son lospilares de nuestra ciencia y de su desviacio y desequilibrio, ¿Que debe comer un hombre? ¿Que cantidadse necesita de uno u otro alimento? ¿Que valoer tienen los alimentos singulares o en conjunto? y una larga serie de investigaciones trata de determinarla cada uno a su manera y segun su pensamiento particular, EPOCA CLASICA DE LA DIETETICA HIPOCRATES padre de la medicina y la dietetica expresaba ¨comer mas que la naturaleza indica; es exponerse a diversas enfermedades¨, Esta clasificacion guarda una lijera semejanza, puramente coincidente de AUGUSTE COMTE el gran filosofo Frances del siglo XIX; segun el cual cada ciencia atraviesa en su desarrollo tres cosas consecutivas....., mas en la observacion y en la espera paciente de la accion de las fuerzas de la ¨NATURALEZA¨ ya sea interna o externa, EPOCA CLASICA DE LA DIETETICA nos dice Que en epocas remotas han sido denominadas por la filosofia y el espiritu de observacion de estos tiempos., La introducción del concepto calórico tuvo dos efectos importantes..... 1º Permitio comparar el valor nutritivo de los alimentos usando solo una sola cifra. 2º Hizo posible determinar y expresar la necesidad nutritiva de los diferentes individuos o grupos, a base de las calorias requeridas que sirvio como punto de partida para importantisimos estudios ya afines del siglo XIX y el siglo XX, empezo a formarse en los Estados Unidos el nucleo de investigadores cientificos., Segun Ortega y Gasset en el siglo XX, entran al ecenario de la historia las grandes masas humanas. en el siglo XIX El hombre empieza a inquietarse por la calidad y cantidad de sus alimentos, Que en epocas remotas han sido denominadas por la filosofia y el espiritu de observacion de estos tiempos. es innegable que la medicina griega de hace 25 siglos ya se encontraba la dietetica como ya dotada de un armamento completo, HISTORIA DE LA DIETETICA Dr. Esteban Kemeny, en Santiago de chile, en 1943/1944 tratan de explicar una idea o plan de manera vaga, junto con sus colaborantes tres etapas, no tanto cronologicas, sino ideologicas... Esta clasificacion guarda una lijera semejanza, puramente coincidente, HISTORIA DE LA DIETETICA Dr. Esteban Kemeny, en Santiago de chile, en 1943/1944 tratan de explicar una idea o plan de manera vaga, junto con sus colaborantes tres etapas, no tanto cronologicas, sino ideologicas... EPOCA CLASICA DE LA DIETETICA, EPOCA COLECTIVISTA tuvo que llegar forzosamente Segun Ortega y Gasset en el siglo XX, entran al ecenario de la historia las grandes masas humanas., la medicina griega de hace 25 siglos ya se encontraba la dietetica como ya dotada de un armamento completo y que en esa epoca se basaba mas en la observacion y en la espera paciente de la accion de las fuerzas de la ¨NATURALEZA¨, HISTORIA DE LA DIETETICA Dr. Esteban Kemeny, en Santiago de chile, en 1943/1944 tratan de explicar una idea o plan de manera vaga, junto con sus colaborantes tres etapas, no tanto cronologicas, sino ideologicas... EPOCA CLASICA DE LA DIETETICA, son lospilares de nuestra ciencia y de su desviacio y desequilibrio que solo sirven para obtener soluciones efimeras que no podran imponerse en la practica, ya no es la clinica la que lleva el timon, o marca los rumbos si no ahora la tiene la investigacion y frecuentemente no son medicos si no quimicos y fisiologos, AUGUSTE COMTE el gran filosofo Frances del siglo XIX; segun el cual cada ciencia atraviesa en su desarrollo tres cosas consecutivas..... que son La Mistica La Taxonómica La Dinamica