- Objetivos generales -
Los
objetivos generales de este proyecto presentan tres dimensiones de
intervención:
-
Apoyar
la producción y comercialización de los Alimentos de Madrid
-
Promocionar
el turismo gastronómico en la Comunidad de Madrid
-
Fomentar
la educación para la salud y el respeto al medio ambiente
El
fin último de este proyecto es potenciar un ecosistema de desarrollo sostenible
del medio rural, mediante el apoyo a la agricultura y la ganadería de la
Comunidad de Madrid, el crecimiento de la oferta de rutas gastronómicas en las
zonas agrarias, y la educación permanente de los ciudadanos en torno a dos
problemáticas de gran actualidad: la nutrición y la ecología.