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Questa Mappa Concettuale ha informazioni correlate a: MICROORGANISMI, l'ossigeno sono modificazioni fisiche, dei cibi ad esempio nella produzione di sakè, alterazioni microbiologiche delle quali sono responsabili batteri, dei cibi ad esempio nella produzione di vino, l'ossigeno sono modificazioni chimiche, l'uomo utilizza microrganismi a proprio vantaggio, il freddo sono modificazioni fisiche, I MICRORGANISMI MODIFICANO GLI ALIMENTI TRASFORMAZIONI UTILI INDOTTE DALL'UOMO l'uomo, il freddo sono modificazioni chimiche, gli alimenti non si conservano all'infinito subiscono alterazioni microbiologiche, dei cibi ad esempio nella produzione di yogurt, gli alimenti non si conservano all'infinito ad esempio l'ossigeno, alterazioni microbiologiche delle quali sono responsabili lieviti, microrganismi che si cibano degli alimenti, dei cibi ad esempio nella produzione di pane, I MICRORGANISMI MODIFICANO GLI ALIMENTI ALTERAZIONI ALIMENTARI gli alimenti non si conservano all'infinito, formaggi aggiunge muffe x modificarne il sapore, gli alimenti non si conservano all'infinito e subiscono alterazioni odore, gusto, consistenza, yogurt ottenuto dalla fermentazione del latte, dei cibi ad esempio nella produzione di sidro