Es la parte de la planta que queda dentro de la tierra y la sujeta al suelo.

A través de ella la planta succiona el agua y las sales minerales (nutrientes) del suelo.

Los nutrientes se absorben por los pelos radiculares que están al final de las raíces. Por lo tanto, los nutrientes deben incorporarse al suelo en la zona en que están las raíces más pequeñas.

Las raíces pueden ser más o menos profundas en función del tipo de plantas y suelo en que se asientan. Si se extienden mucho por el suelo la planta tiene más capacidad de alimentarse.